Сельдь под шубой слоёная — классический рецепт

Ингредиенты

Для приготовления классического блюда «сельдь под шубой слоёная» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе сельди (свежей или солёной) — 300 г;
• Картофель — 2–3 средних клубня;
• Морковь — 2 средние морковки;
• Свёкла — 2 крупные свёклы;
• Лук репчатый — 1 луковица;
• Майонез (желательно домашний) — по вкусу;
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте овощи: картофель, морковь и свёклу отварите в мундире до готовности, затем остудите и очистите от кожуры.

2. Нарежьте сельдь на небольшие кусочки и разомните вилкой или измельчите блендером.

3. Лук нарежьте мелко и добавьте к селедке, перемешайте.

4. Подготовьте плоскую тарелку или форму для салата. Выложите слой картофеля, затем слой майонеза, посолите по вкусу.

5. Следующим слоем выложите сельдь с луком. Затем повторите слои: морковь, майонез, соль.

6. Завершите салат слоем свеклы, смажьте майонезом и при желании добавьте соль.

7. Поставьте салат в холодильник на несколько часов для пропитки.

Советы по подаче

Сельдь под шубой слоёная обычно подаётся как холодная закуска или гарнир к горячим блюдам. Для украшения можно использовать свежую зелень, например, укроп или петрушку. Также можно добавить в слои измельчённый чеснок для более пикантного вкуса.

Полезные свойства ингредиентов

Сельдь — источник омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Картофель и овощи содержат витамины и минералы, такие как витамин C, калий и фолиевая кислота.

Приготовьте сельдь под шубой слоёная по этому рецепту и порадуйте себя и близких вкусным блюдом!