https://open-s.info/blog/kto-takoy-su-shef/
Какие полномочия есть у су-шефа · Наблюдение за деятельностью всего кухонного персонала. · Замечания, указания или внесение коррективов. · Предложение новых ...
https://gastro-norma.ru/articles/obschepit/obya...
Су-шеф: чем он занимается · следить за работой, при выявлении ошибок, вносит поправки; · расставляет рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала; ...
https://restospace.com/blog/articles/article/su...
30 авг. 2023 г. ... Чем занимается су-шеф: обязанности и роль на кухне · Мониторить рабочий процесс, оперативно выявлять ошибки, вносить корректировки при ...
https://kc-maestro.ru/raznoe/dolzhnostnye-instr...
Должностная инструкция су шефа · 1. Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана, кафе. · 2. Направляет деятельность поваров на обеспечение ...
https://www.osteria.ru/secrets-of-the-restauran...
Су-шеф — это по сути заместитель шеф-повара, который сможет управлять заведением в случае его отсутствия. В его обязанности входит помогать шеф-повару ...
https://rkeeper.ru/blog/su-shef-kto-eto-blog-ko...
24 сент. 2021 г. ... Су-шефы следят за тем, чем занимается каждый из подчиненных на кухне, контролируют приготовление блюд, корректирует действия персонала с целью ...
https://culinaryschool.ru/su-shef-povar/
Их работу координируют старшие повара. В их обязанности входит не только приготовление блюд, но и распределение работы между заготовщиками и помощниками и ...
https://www.corm.ru/info/articles/obyazannosti_...
7 июн. 2022 г. ... Он отвечает не только за приготовление блюд, но и за их подачу, закупку продуктов и соблюдение коллегами различных норм и правил. Это очень ...
https://myresume.ru/examples/su-shef/
Су-шеф — заместитель и правая рука шеф-повара. Он помогает контролировать производственно-хозяйственную деятельность на кухне, координирует работу персонала и ...
https://www.kdelo.ru/art/377559-bdi-doljnostnay...
17 дек. 2022 г. ... Су шеф-повар руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни) в отсутствии шеф-повара, проводит работу по ...
Обязанности су шефа: Должностная инструкция су шефа | Кулинарный центр ...
bon-aventura.ru
Обязанности су шефа: Должностная инструкция су шефа | Кулинарный центр ...
bon-aventura.ru
Должностная инструкция су-шеф-повара (заместителя шеф-повара) (3 видео ...
dockniga.ru
Обязанности су шефа: Должностная инструкция су шефа | Кулинарный центр ...
bon-aventura.ru
Должностная инструкция су-шеф-повара (заместителя шеф-повара) (8 видео ...
blank-obrazetsdo.ru
Су шеф википедия: шеф - это... Что такое су-шеф?
dgs35.ru
Обязанности су шефа: Должностная инструкция су шефа | Кулинарный центр ...
bon-aventura.ru
Обязанности су шефа: Должностная инструкция су шефа | Кулинарный центр ...
bon-aventura.ru
Обязанности су шефа: Должностная инструкция су шефа | Кулинарный центр ...
bon-aventura.ru
YouTube • August 23, 2021 • 04:13
Хотите стать высокооплачиваемым специалистом в кратчайшие сроки? https://iab.ru/sous-chef/?utm_source=yt.group Пройдите курс «Су-шеф (Повар 5-го разряда)» в Международной Академии Бизнеса! Активная система ...
YouTube • July 16, 2021 • 00:51
Дистанционный курс "Су-шеф (Повар 5-го разряда)" Начтите обучение прямо сейчас и бесплатно! https://mbacity.ru/cooking/sous-chef/?utm_source=yt.group Пройдите обучение в Бизнес Академии МБА СИТИ, получите престижный ...
YouTube • December 29, 2020 • 56:01
Ресторанный бизнес приносит прибыль, если управление рестораном совершается профессионалами. И даже если у вас опытный управляющий рестораном, он не сможет один гарантировать прибыль ...
YouTube • October 4, 2021 • 18:25
В новом видео я решил осветить тему управления командой в ресторане. Из кого строится команда, какая иерархия выстраивается на кухне и как найти идеального повара. Это видео будет полезно ...
YouTube • May 11, 2019 • 39:35
Артем Лопатин переехал в Лондон 1.5 года назад, начав работу на кухне в ресторане Nobu. Теперь он суши-шеф, а также су-шеф ресторана – второй человек на кухне. И не собирается останавливаться на ...
YouTube • January 17, 2019 • 03:32
Рубрика «Утренний инструктор». Су-шеф - Сергей Холодницкий.